コンロの五徳（グリル）は、調理のたびに油や煮汁が飛び、高温で焦げ付いて黒く固まりがちです。こすっても落ちにくい焦げは、重曹の「つけ置き」や「のせ置き」でふやかすと、力を入れずに落とせます。

五徳・コンロまわりの汚れの正体

  • 焦げ：飛び跳ねた油やソースが加熱で炭化し、黒くこびりつく
  • 油の酸化：付いた油が熱で固まり、黄ばみやベタつきになる
  • サビ・水垢：五徳のすき間や受け皿に、水滴や調味料が残ってサビや白い跡になることも

汚れがつきやすい場所

  • 五徳（グリル）の上面：フライパンや鍋の直下で、飛び跳ねやこぼれが付きやすい
  • 五徳のすき間・裏側：溝に油や焦げがたまる
  • バーナーキャップ・火口まわり：吹きこぼれや油が固まりやすい
  • コンロの天板（ガラス・ステンレス）：五徳の周囲や受け皿部分

掃除の頻度の目安

  • 毎日：調理後、コンロが冷めたら固く絞った布でサッと拭く
  • 週1回：五徳に重曹スプレーをかけて軽く拭く、またはつけ置きの準備をする
  • 月1回：五徳を外して重曹つけ置きで本格掃除

キッチン全体の油汚れの考え方は「キッチンの油汚れを落とす方法」、換気扇は「換気扇・レンジフードの掃除」でもまとめています。

次のページでは、五徳の具体的な掃除手順をご紹介します。